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Conception innovante et pliable. Il est suffisamment grand pour contenir un grand bol à mélanger, plusieurs pains façonnés à la main, deux gallons de yaourt ou votre casserole préférée de 8 litres, mais il se plie facilement à plat (avec la grille et le bac à eau rangés à l'intérieur) pour un rangement pratique et compact dans un tiroir de cuisine.
Un seul appareil. Des utilisations infinies. Véritable multitâche, la boîte de fermentation peut être utilisée pour garder votre levain fort, votre pâte à pain chaude et levante, et votre kombucha infusé. Elle peut devenir une machine à yaourt maison ou transformer votre casserole préférée en votre mijoteuse préférée.
La machine rêvée du boulanger
Cuisson lente avec une casserole de 8L
Une yaourtière incroyable
Boîte d'épreuvage
Le levage du pain à la perfection
Le contrôle de précision vous donne une température
et une humidité constantes pour des résultats parfaits à chaque fois.
Recettes de pain et de levain
Mijoteuse
De vrais repas en une seule fois
Le mode cuisson lente fournit une chaleur conductrice constante
pour éviter une cuisson excessive ou insuffisante.
Recettes de cuisine lente
Fermenteur &
Yaourtière
Créer des cultures personnalisées
La méthode à haute et basse température produit
une texture lisse pour le yaourt.
Recettes de probiotiques
Des emballages respectueux de l'environnement. Nous appliquons une politique de zéro styromousse et nous nous efforçons en permanence de réduire ou d'éliminer les matières non recyclables de nos emballages, tout en veillant à ce que nos produits arrivent dans un état impeccable. L'étuve pliante utilise des fibres moulées 100 % recyclables pour la sécuriser et la protéger pendant son expédition.
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"Faire du pain au levain avec une précision de température constante peut être un réel défi. Heureusement, la chambre de pousse Brød and Taylor est là pour garantir que votre pâte (ou votre levain) soit toujours maintenue à la bonne température. Après avoir utilisé la mienne pendant des années, il est difficile de m'imaginer cuisiner sans elle."
Maurizio Leo
Le pain parfait
"Ce que tous les boulangers passionnés attendaient : une chambre de pousse à pain idéale pour un usage domestique."
Rose Levy Beranbaum
La Bible du pain
"Le déshydrateur pliable SAHARA de Brod & Taylor, la chambre de pousse pliables sont des produits essentiels à mon travail. J'utilise ces outils presque tous les jours depuis que je les ai reçus. Si vous êtes un tant soit peu intéressé par la fabrication de pain, la fermentation, la déshydratation ou à peu près tout ce qui est intéressant dans votre cuisine, alors vous devez vous procurez ces merveilles."
Joshua Weissman
Le palais mince
