Mélange d'herbes italiennes

(par Mario Fabbri, animateur TV, Trying Vegan with Mario)

Pot de mélange d'herbes italiennes à côté de l'origan, du romarin et du thym déshydratés

Le romarin, le thym et l'origan sont un mélange harmonieux d'herbes. Elles deviennent encore plus savoureuses lorsqu'elles sont déshydratées. De nombreuses herbes sont fragiles et nécessitent des méthodes de déshydratation faibles et lentes. Déshydratez-les à 105 °F / 40 °C pendant 24 heures, ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Lisez notre guide sur déshydratation des herbes pour plus d'informations.

Rendement : 2 - 3 oz de mélange d'herbes séchées
Durée et température: Déshydrater à 40 °C pendant 24 heures.
Ustensiles: Déshydrateur pliant SAHARA.

Ingrédients :

  • 6 oz d'origan
  • 6 oz de romarin
  • 6 oz de thym

Instructions :

  • Déshydratez les herbes à 105 °F / 40 °C pendant 24 heures. Il arrive que le thym finisse un peu plus vite.
  • Retirer les feuilles séchées de la tige avec les mains. Moudre avec les doigts pour obtenir la texture souhaitée.
Herbes fraîches prêtes à être déshydratées dans le déshydrateur Sahara
Herbes déshydratées dans le déshydrateur Sahara

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