Popcorn à la poudre de cornichon

(par Mario Fabbri, animateur TV, Trying Vegan with Mario)

Maïs soufflé aromatisé avec de la poudre de cornichons, de l'aneth et de la levure nutritionnelle.

Cette recette est réservée aux amateurs de cornichons. Les cornichons déshydratés sont bourrés de saveur. Ils constituent un excellent assaisonnement pour le pop-corn. Pour préparer la poudre de cornichons, déshydratez les tranches de cornichons à 130 °F / 54 °C pendant 10 à 14 heures, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Réduisez-les ensuite en poudre.

Durée et température: déshydrater à 130 °F / 54 °C pendant14 heures.
Équipement: Déshydrateur pliable SAHARA.

Ingrédients :

  • Pot de cornichons de 12 oz
  • 2 c. de maïs soufflé cuit
  • 3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  • 3 cuillères à soupe d'aneth

Instructions :

  • Déshydrater les tranches de cornichon à 130 °F / 54 °C pendant 10-14 heures.
  • Réduire les cornichons en poudre.
  • Assaisonner le pop-corn avec 2 cuillères à soupe de poudre de cornichons, de la levure nutritionnelle et de l'aneth, selon le goût.
Poudre de cornichons déshydratés
Ingrédients du pop-corn à la poudre de cornichons

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