• Chambre de pousse pliable et mijoteuse Brod & Taylor

Chambre de pousse pliable et mijoteuse Brod & Taylor

Chambre de pousse pliable et mijoteuse Brod & Taylor

€199,00€219,00

La chambre de pousse pliante Brod and Taylor, offre aux cuisiniers amateurs tous les avantages d'un outil professionnel. Une température précise pour des résultats toujours réussis. La chambre de pousse Brod and Taylor est un appareil élégant mais aussi très pratique car pliable, vraiment parfait pour le rangement ! 

Le contrôle de la température et de l'humidité est parfait pour faire lever et fermenter la pâte à pain à la levure ou le levain. En mode mijoteuse, savourez de délicieux repas en une seule fois en utilisant votre four hollandais ou votre marmite préférée. Idéal pour préparer du yaourt, faire du sous-vide, tempérer du chocolat, etc. une grande variété de super aliments probiotiques, notamment les fromages à pâte molle, le beurre de culture, le kombucha, le tempeh et le kéfir.

Le prix indiqué ci-dessus comprend l'écotaxe de 0,30€.

Caractéristiques

FAQ

Conception innovante et pliable. Il est suffisamment grand pour contenir un grand bol à mélanger, plusieurs pains façonnés à la main, deux gallons de yaourt ou votre casserole préférée de 8 litres, mais il se plie facilement à plat (avec la grille et le bac à eau rangés à l'intérieur) pour un rangement pratique et compact dans un tiroir de cuisine.

Un seul appareil. Des utilisations infinies. Véritable multitâche, la boîte de fermentation peut être utilisée pour garder votre levain fort, votre pâte à pain chaude et levante, et votre kombucha infusé. Elle peut devenir une machine à yaourt maison ou transformer votre casserole préférée en votre mijoteuse préférée.

Illustration de la fermentation du pain à l'aide d'un bac à eau

La machine rêvée du boulanger

Illustration du mode de cuisson lente

Cuisson lente avec une casserole de 8L

Illustration de l'épreuvage à sec

Une yaourtière incroyable

Boîte d'épreuvage

Le levage du pain à la perfection

Le contrôle de précision vous donne une température
et une humidité constantes pour des résultats parfaits à chaque fois.

Recettes de pain et de levain

Tranches de levain
Ragoût de bœuf dans une marmite

Mijoteuse

De vrais repas en une seule fois

Le mode cuisson lente fournit une chaleur conductrice constante
pour éviter une cuisson excessive ou insuffisante.

Recettes de cuisine lente

Fermenteur &
Yaourtière

Créer des cultures personnalisées

La méthode à haute et basse température produit
une texture lisse pour le yaourt.

Recettes de probiotiques

Yogourt aux framboises fraîches
parallaxe
Emballage respectueux de l'environnement

Des emballages respectueux de l'environnement. Nous appliquons une politique de zéro styromousse et nous nous efforçons en permanence de réduire ou d'éliminer les matières non recyclables de nos emballages, tout en veillant à ce que nos produits arrivent dans un état impeccable. L'étuve pliante utilise des fibres moulées 100 % recyclables pour la sécuriser et la protéger pendant son expédition.

En vedette dans :

"Faire du pain au levain avec une précision de température constante peut être un réel défi. Heureusement, la chambre de pousse Brød and Taylor est là pour garantir que votre pâte (ou votre levain) soit toujours maintenue à la bonne température. Après avoir utilisé la mienne pendant des années, il est difficile de m'imaginer cuisiner sans elle."

Le logo du pain parfait

Maurizio Leo

Le pain parfait

"Ce que tous les boulangers passionnés attendaient : une chambre de pousse à pain idéale pour un usage domestique."

Rose Beranbaum

Rose Levy Beranbaum

La Bible du pain

"Le déshydrateur pliable SAHARA de Brod & Taylor, la chambre de pousse pliables sont des produits essentiels à mon travail. J'utilise ces outils presque tous les jours depuis que je les ai reçus. Si vous êtes un tant soit peu intéressé par la fabrication de pain, la fermentation, la déshydratation ou à peu près tout ce qui est intéressant dans votre cuisine, alors vous devez vous procurez ces merveilles."

Joshua Weissman

Joshua Weissman

Le palais mince