• Chambre de pousse pliable et mijoteuse Brod & Taylor

Chambre de pousse pliable et mijoteuse Brod & Taylor

Chambre de pousse pliable et mijoteuse Brod & Taylor

€199,00€219,00

La chambre de pousse pliante Brod and Taylor, offre aux cuisiniers amateurs tous les avantages d'un outil professionnel. Une température précise pour des résultats toujours réussis. La chambre de pousse Brod and Taylor est un appareil élégant mais aussi très pratique car pliable, vraiment parfait pour le rangement ! 

Le contrôle de la température et de l'humidité est parfait pour faire lever et fermenter la pâte à pain à la levure ou le levain. En mode mijoteuse, savourez de délicieux repas en une seule fois en utilisant votre four hollandais ou votre marmite préférée. Idéal pour préparer du yaourt, faire du sous-vide, tempérer du chocolat, etc. une grande variété de super aliments probiotiques, notamment les fromages à pâte molle, le beurre de culture, le kombucha, le tempeh et le kéfir.

Le prix indiqué ci-dessus comprend l'écotaxe de 0,30€.

Caractéristiques

FAQ

Commentaires des clients

Basé sur 561 commentaires
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D
Diane S.
Les grandes choses se présentent sous forme de petits paquets

L'étuve Brod&Taylor est intelligemment conçue, facile à utiliser et fabriquée aux États-Unis. J'ai réalisé la recette de la Fabuleuse Focaccia à partir de l'e-mail de B&T. Elle s'est avérée excellente. Elle s'est avérée excellente et je n'aurais jamais pu la réaliser sans l'étuve dans ma maison froide pendant l'hiver.

F
Frances Curcio
Très bon démaquillant

Jusqu'à présent, j'ai beaucoup apprécié l'utilisation de l'étuve. Mon pain au levain est excellent. Je n'ai pas à m'inquiéter de savoir si ma cuisine est à la bonne température pour la levée en masse lorsque je fais mon levain. J'ai hâte de l'utiliser pour tester d'autres pâtes.

W
Wendy J.
Un très bon étalon !

Très facile à installer et à démonter. La fermentation du pain est beaucoup plus facile lorsque la température est stable et précise. Le seul problème est que le couvercle ne reste pas fermé lorsqu'il est replié, même après l'envoi d'un nouveau couvercle (qui était d'un blanc cassé qui ne correspondait pas à la boîte). Dans l'ensemble, je suis satisfait de ce produit.

E
Eddie Sachri
Excellent produit

Ce produit (étuve à pâte) rend la pâtisserie beaucoup plus amusante. Avec cette machine, tant que vous avez une bonne levure, votre pâte lèvera. C'est ce que j'ai constaté jusqu'à présent. Depuis que je l'ai en main, soit depuis 3 semaines, je l'ai utilisé 4 fois. Ma pâte a levé de façon incroyable.

B
Bertha McMillan
Magic Proofer

Cette étuve est étonnante à bien des égards. Grâce à ses côtés rabattables, l'étuve est facile à ranger. La mienne a trouvé sa place au-dessus du micro-ondes. Magique" parce qu'elle est si silencieuse qu'on ne croit pas qu'elle fonctionne. Je n'arrivais jamais à faire lever la pâte avant d'acheter cette machine. Je l'ai utilisée chaque semaine depuis son achat : pâte à pizza, pain brioché au chocolat et petits pains. La meilleure chose depuis le pain tranché ! Je le recommande vivement !

Des résultats professionnels à domicile.

Conception innovante et pliable. Il est suffisamment grand pour contenir un grand bol à mélanger, plusieurs pains façonnés à la main, deux gallons de yaourt ou votre casserole préférée de 8 litres, mais il se plie facilement à plat (avec la grille et le bac à eau rangés à l'intérieur) pour un rangement pratique et compact dans un tiroir de cuisine.

Un seul appareil. Des utilisations infinies. Véritable multitâche, la boîte de fermentation peut être utilisée pour garder votre levain fort, votre pâte à pain chaude et levante, et votre kombucha infusé. Elle peut devenir une machine à yaourt maison ou transformer votre casserole préférée en votre mijoteuse préférée.

La machine rêvée du boulanger

Cuisson lente avec une casserole de 8L

Une yaourtière incroyable

Boîte d'épreuvage

Le levage du pain à la perfection

Le contrôle de précision vous donne une température
et une humidité constantes pour des résultats parfaits à chaque fois.

Recettes de pain et de levain

Mijoteuse

De vrais repas en une seule fois

Le mode cuisson lente fournit une chaleur conductrice constante
pour éviter une cuisson excessive ou insuffisante.

Recettes de cuisine lente

Fermenteur &
Yaourtière

Créer des cultures personnalisées

La méthode à haute et basse température produit
une texture lisse pour le yaourt.

Recettes de probiotiques

Des emballages respectueux de l'environnement. Nous appliquons une politique de zéro styromousse et nous nous efforçons en permanence de réduire ou d'éliminer les matières non recyclables de nos emballages, tout en veillant à ce que nos produits arrivent dans un état impeccable. L'étuve pliante utilise des fibres moulées 100 % recyclables pour la sécuriser et la protéger pendant son expédition.

En vedette dans :

"Faire du pain au levain avec une précision de température constante peut être un réel défi. Heureusement, la chambre de pousse Brød and Taylor est là pour garantir que votre pâte (ou votre levain) soit toujours maintenue à la bonne température. Après avoir utilisé la mienne pendant des années, il est difficile de m'imaginer cuisiner sans elle."

Maurizio Leo

Le pain parfait

"Ce que tous les boulangers passionnés attendaient : une chambre de pousse à pain idéale pour un usage domestique."

Rose Levy Beranbaum

La Bible du pain

"Le déshydrateur pliable SAHARA de Brod & Taylor, la chambre de pousse pliables sont des produits essentiels à mon travail. J'utilise ces outils presque tous les jours depuis que je les ai reçus. Si vous êtes un tant soit peu intéressé par la fabrication de pain, la fermentation, la déshydratation ou à peu près tout ce qui est intéressant dans votre cuisine, alors vous devez vous procurez ces merveilles."

Joshua Weissman

Le palais mince