Guimauves maison enrobées de chocolat

Le tempérage du chocolat est la partie la plus facile du travail avec le chocolat - il suffit de remuer un peu. Enrobez les guimauves de chocolat et trempez-les dans votre garniture préférée. Nous avons utilisé des biscuits Graham, de la poudre de betterave, des cannes à sucre écrasées, de la noix de coco grillée, des noix hachées et du thé vert matcha en poudre.

Yogourt à la crème

Préparez un yaourt épais de type "crème anglaise" sans avoir recours à des additifs tels que la gélatine ou le lait en poudre. Pour un emballage festif, utilisez un papier à cupcake grandeur nature ou un tissu fixé par un ruban.

Biscuits de pain d'épices décorés au chocolat

Les biscuits en pain d'épices sont une tradition annuelle et un délicieux cadeau à partager avec les amis proches et la famille.

Bretzels enrobés de chocolat

Une merveilleuse idée de cadeau ou de cadeau de fête grâce au tempérage facile du chocolat. Utilisez du chocolat noir, au lait ou blanc pour une friandise sucrée sur des bâtonnets de bretzel. Les moules en papier sont parfaits pour la présentation.

Fromage frais maison

Ce fromage frais fait maison, doux et moelleux, est très apprécié des enfants et des adultes. En appuyant sur un bouton, le Proofer rend la période d'affinage de 12 heures infaillible. Les herbes telles que la ciboulette fraîche sont colorées et délicieuses.

Croissants maison et confiture de framboises

Pâtes sucrées et croissants contiennent souvent du beurre et se conservent bien à des températures chaudes, mais inférieures au point de fusion du beurre. Nous recommandons 80 °F / 27 °C pour ces pâtes, ou 84 °F / 29 °C si elles sortent du réfrigérateur. Voir nos conseils pour la levée du pain.

Étoiles de chocolat noir et blanc

Placez des cerises hachées, des canneberges, des noix, des sucres d'orge écrasés, ou tout autre aliment sec ou bonbon coloré de votre choix dans le fond des moules en silicone. Nous avons utilisé des fruits biologiques coupés en morceaux. Versez du chocolat blanc tempéré sur chacun d'eux et attendez qu'il soit presque pris. Ajouter le chocolat noir tempéré et laisser durcir.

Ail noir maison

L' ail noir est le nouvel ingrédient miracle des grands chefs et des émissions de cuisine. Fabriquez votre propre ail noir dans l'étuve pliante en le faisant vieillir à basse température pendant 4 semaines. Laissez la fine pellicule de papier sur les gousses noires pour préserver leur fraîcheur.

Écorces et truffes au chocolat

 Si vous cherchez des idées de cadeaux délicieux, l'écorce de chocolat est l'une des friandises les plus faciles à préparer, même si vous n'avez que quelques minutes à perdre.

Beurre de culture maison

 Qu'y a-t-il de plus spécial que le beurre de culture fait maison ? Aucun barattage n'est nécessaire ! Bien que l'on puisse utiliser n'importe quelle crème épaisse, des ingrédients de meilleure qualité produiront un beurre de culture encore plus délicieux. Essayez le beurre de mûre, de papaye et de citron vert, de romarin et d'olive, d'épices mélangées, de citron et de citron vert, de miel et de noix, le beurre de truffe noire ou vos propres saveurs préférées.

Pain aux graines au babeurre

 Richement garni de graines et de noix, ce savoureux pain aux céréales complètes est plein d'éléments nutritifs. Le pain aux graines au babeurre est un excellent cadeau à tout moment de l'année.

Kéfir d'eau maison

 Son cycle de fermentation court en fait l'un des aliments fermentés les plus faciles et les plus rapides à préparer. Totalement dépourvu de caféine et riche en probiotiques, le kéfir d'eau est une alternative délicieuse et saine au soda traditionnel.

Rouleaux à la cannelle maison

 Fabriqués avec les meilleurs ingrédients naturels, ces roulés à la cannelle maison sont tout à fait étonnants.